Low carb

Bolo de caneca low carb

Name: Bolo de caneca low carb
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 ovo; 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas; 1 colher de sopa de cacau em pó 100%; 1 colher de sopa de adoçante culinário (eritritol ou xilitol); 1 colher de sopa de manteiga derretida; 1 colher de sopa de creme de leite; 0.5 colher de chá de fermento em pó; Opcional: 10 g de chocolate 70% picado

Cacau, farinha de amêndoas e adoçante, assado na caneca em 15 minutos. Vontade de doce resolvida.

20 min no total 1 porções Fácil Atualizada em 13 de novembro de 2026

Ingredientes

Porções 1

1 ovo
3 colheres de sopa de farinha de amêndoas
1 colher de sopa de cacau em pó 100%
1 colher de sopa de adoçante culinário (eritritol ou xilitol)
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de creme de leite
½ colher de chá de fermento em pó
Opcional: 10 g de chocolate 70% picado

As quantidades se ajustam ao número de porções. Itens “a gosto” ficam como estão.

Modo de preparo

Misture o ovo, o adoçante e a manteiga na caneca com um garfo.
Junte a farinha, o cacau, o creme de leite e o chocolate picado. Misture até não ter grumos.
Adicione o fermento por último e mexa só o suficiente.
Asse a 180 °C por 12 a 15 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.
Espere 2 minutos e coma na própria caneca ou desenforme.

O que faz diferença

Use caneca de 300 ml ou mais e encha só dois terços. A massa cresce.
Adoçantes variam muito de doçura. Prove a massa crua e ajuste.
Caneca de porcelana aguenta bem. Evite canecas de plástico ou com detalhe metálico.
Farinha de amêndoas deixa o bolo úmido. Se gostar mais firme, use 2 colheres e meia.

Sobre esta receita

Receita desenvolvida e escrita pela equipe do Crocante Leve. Os tempos valem para uma cesta de 4 a 5 litros; modelos menores pedem mais tempo e levas menores. Leia o método antes de adaptar.