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Frango recheado com queijo na air fryer

Name: Frango recheado com queijo na air fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 filés de peito de frango grossos; 100 g de queijo muçarela em fatias; 2 punhados de espinafre fresco; 1 colher de chá de páprica; 0.5 colher de chá de alho em pó; 0.5 colher de chá de sal; Pimenta-do-reino a gosto; Azeite e palitos de madeira

Filé em bolso com muçarela e espinafre, fechado com palito. Suculento, dourado e sem óleo de fritura.

37 min no total 2 porções Médio Atualizada em 13 de novembro de 2026

Ingredientes

Porções 2

2 filés de peito de frango grossos
100 g de queijo muçarela em fatias
2 punhados de espinafre fresco
1 colher de chá de páprica
½ colher de chá de alho em pó
½ colher de chá de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite e palitos de madeira

As quantidades se ajustam ao número de porções. Itens “a gosto” ficam como estão.

Modo de preparo

Abra um bolso no lado grosso de cada filé, sem furar do outro lado.
Recheie com a muçarela e o espinafre. Feche com dois palitos.
Tempere por fora com sal, páprica, alho em pó e pimenta.
Asse a 180 °C por 18 a 22 minutos, virando na metade.
O frango está pronto quando o suco sai claro ou a temperatura interna chega a 74 °C. Descanse 5 minutos antes de cortar.

O que faz diferença

Filé muito fino rasga ao abrir o bolso. Peça ao açougueiro para abrir em bolso ou use filé grosso.
Recheio em excesso transborda e queima na cesta.
Palitos de madeira molhados não queimam. Retire antes de servir.
Selar 1 minuto cada lado na frigideira antes de assar deixa a superfície dourada. Opcional, mas muda o resultado.

Sobre esta receita

Receita desenvolvida e escrita pela equipe do Crocante Leve. Os tempos valem para uma cesta de 4 a 5 litros; modelos menores pedem mais tempo e levas menores. Leia o método antes de adaptar.