Air fryerLow carb

Pizza low carb na air fryer

Name: Pizza low carb na air fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de farinha de amêndoas; 1 ovo; 100 g de queijo muçarela ralado, para a massa; 3 colheres de sopa de molho de tomate sem açúcar; 100 g de queijo muçarela ralado, para a cobertura; Orégano, manjericão e azeite a gosto; 0.5 colher de chá de sal

Massa de farinha de amêndoas e muçarela, molho de tomate e queijo gratinado. Pizza individual em 20 minutos.

30 min no total 2 porções Médio Atualizada em 13 de novembro de 2026

Ingredientes

Porções 2

1 xícara de farinha de amêndoas
1 ovo
100 g de queijo muçarela ralado, para a massa
3 colheres de sopa de molho de tomate sem açúcar
100 g de queijo muçarela ralado, para a cobertura
Orégano, manjericão e azeite a gosto
½ colher de chá de sal

As quantidades se ajustam ao número de porções. Itens “a gosto” ficam como estão.

Modo de preparo

Misture a farinha de amêndoas, o ovo, 100 g de muçarela e o sal. A massa fica pegajosa mesmo.
Espalhe sobre papel-manteiga furado, no formato de um disco que caiba na cesta com folga.
Pré-asse a 180 °C por 8 a 10 minutos, até firmar e dourar embaixo.
Espalhe o molho, a muçarela restante e o orégano.
Volte a 200 °C por 5 a 7 minutos, até o queijo borbulhar. Finalize com manjericão e azeite.

O que faz diferença

Papel-manteiga furado é quase obrigatório. Sem ele, a massa gruda na grade.
Molho em excesso deixa a massa mole. Duas colheres rasas bastam.
Deixe a massa esfriar 2 minutos antes de virar ou cobrir. Quente, ela rasga.
Não faça um disco maior que a cesta: ele encosta nas laterais e não doura embaixo.

Sobre esta receita

Receita desenvolvida e escrita pela equipe do Crocante Leve. Os tempos valem para uma cesta de 4 a 5 litros; modelos menores pedem mais tempo e levas menores. Leia o método antes de adaptar.